วลีที่มีมาช้านาน “Consumer is king” ยังคงเป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน เนื่องจากเราให้ความสำคัญกับผู้บริโภคที่อ่านหนังสือดี เดินทางเก่ง และตระหนักดีถึงอาหารที่พวกเขาบริโภคและแบรนด์ที่พวกเขาโต้ตอบด้วย พวกเขาใส่ใจเรื่องสุขภาพและการออกกำลังกาย พวกเขาตั้งใจที่จะเลือกวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไม่ยอมแพ้กับตารางงานที่ยุ่งเหยิง
คนรุ่นปัจจุบันสามารถเข้าถึงตัวเลือกต่างๆ ได้ง่ายขณะเลือกซื้อ
ผลิตภัณฑ์ใดๆ ไม่ว่าจะเป็นสบู่ แปรง เสื้อผ้า หรืออาหาร และมองหาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น ซึ่งแตกต่างจากคนรุ่นก่อนๆ ของเรา
ผู้บริโภคที่มีสุขภาพดี
เทรนด์หนึ่งในสหรัฐอเมริกา เพื่อนร่วมงานและเพื่อนที่ทำงานเพื่อนำไปสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดีกำลังเชื่อมโยงเข้ากับรากเหง้าของตนมากขึ้นและบริโภคอาหารซึ่งทราบกันดีว่าดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีความคลั่งไคล้ในส่วนผสมของเอเชียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของอินเดียซึ่งไม่น้อยไปกว่า Superfoods ไม่ว่าจะเป็นนม Haldi ที่ต่ำต้อยซึ่งกลายเป็น Turmeric latte หรือเนยใส (เนยใส) ที่ถูกนำมาใช้อย่างต่อเนื่องในอาหารตะวันตก จากนั้นมีการเพิ่มขึ้นของ Quinoa ในฐานะซูเปอร์ฟู้ดหรือความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอะโวคาโดตั้งแต่ขนมปังปิ้งมื้อเช้า สลัดมื้อกลางวัน ไปจนถึงสมูทตี้ยามว่างที่ทำให้อะโวคาโดเป็นสิ่งที่ต้องลอง!
ใกล้บ้าน ผู้บริโภคชาวอินเดียเองก็หันมาใช้ซูเปอร์ฟู้ดแปลกใหม่ที่มักมีราคาแพงเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ โดยไม่ได้ตระหนักถึงประโยชน์ที่ธัญพืชอินเดียโบราณของเรามีให้ สิ่งนี้ทำให้ฉันมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับธุรกิจของฉัน การสร้างแบรนด์ที่ผลิตในอินเดียสำหรับชาวอินเดีย อินเดียผลิตอาหารอัจฉริยะดังกล่าวซึ่งไม่เพียงโดนใจผู้บริโภคด้วยความคุ้มค่า มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจอีกด้วย การวิจัยอย่างกว้างขวางทำให้เราได้ธัญพืชที่มีราคาไม่แพง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นมิตรต่อเกษตรกร และดีต่อสุขภาพ เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่ได้เปิดตัวและนำคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมาสู่ผู้บริโภค ปลุกคนทั้งรุ่นให้หันมาใช้ #โกมิลเล็ต และเลือกใช้พลังของธัญพืชอินเดีย
เบรกเกอร์ความเร็ว
ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมข้าวฟ่างคือการเปลี่ยนการรับรู้เกี่ยวกับข้าวฟ่างที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นธัญพืชของคนจนให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และสร้างสรรค์ กลับไปที่กระดานวาดภาพ นักธุรกิจที่ทำธุรกิจในพื้นที่นี้ควรตระหนักว่าเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของเราคงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือสารกันบูดใดๆ แต่ควรดึงดูดใจผู้บริโภคอินเดียที่มีวิวัฒนาการในปัจจุบัน
อุตสาหกรรมต้องการอะไร?
เพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายด้านโภชนาการขององค์การ
ยูนิเซฟและความพยายามของรัฐบาลอินเดีย ตอนนี้จึงมุ่งเน้นไปที่การเผยแพร่ศักยภาพของอาหารอัจฉริยะเหล่านี้ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย ไม่แปลกใจเลยที่ปี 2018 ได้รับการประกาศให้เป็นปีแห่งข้าวฟ่างของอินเดีย องค์กรข้าวฟ่าง เช่น IIMR (Indian Institute of Millet Research) และ NFSM (National Food Security Mission) กำลังเพิ่มการสนทนาเกี่ยวกับข้าวฟ่างในฐานะอาหารอัจฉริยะที่ช่วยแก้ปัญหาการขาดสารอาหารที่เพิ่มขึ้นผ่านระบบการแจกจ่ายสาธารณะและแผนอาหารมื้อกลางวัน ในปี 2018 ทางศูนย์ยังได้เพิ่ม MSP ของข้าวฟ่างที่คืนสภาพได้เหล่านี้ เช่น Ragi และ Jowar เพื่อให้เกษตรกรได้กำไร 50 เปอร์เซ็นต์จากผลผลิตของพวกเขา การกระตุ้นให้พวกเขาผลิตธัญพืชที่มีสารอาหารเหล่านี้มากขึ้น ซึ่งใช้น้ำน้อยลงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน
ในฐานะแบรนด์ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคิดค้นนวัตกรรมล้อใหม่อยู่เสมอ ผู้บริโภคมักต้องการมีตัวเลือกที่หลากหลาย ดังนั้นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งจำเป็น
การทำตลาดผลิตภัณฑ์ยุคใหม่เหล่านี้กับผู้บริโภคยังสร้างความแตกต่างอย่างมากให้กับแบรนด์ที่กำลังจะมาถึง Gen Z ในปัจจุบันมักจะมีความคิดเห็นเป็นของตัวเองและมีอำนาจตัดสินใจในการซื้อส่วนใหญ่ สำหรับการทำตลาดผลิตภัณฑ์ของเรานั้น เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลเสมอที่เราจะตอบสนองกลุ่มเป้าหมายแต่ละกลุ่มให้แตกต่างกัน ตั้งแต่เรื่องราวแอนิเมชั่นและการประชาสัมพันธ์โรงเรียนสำหรับเด็กไปจนถึงการเป็นพันธมิตรกับการวิ่งมาราธอนและกิจกรรมฟิตเนสเพื่อเข้าถึงคนรุ่นมิลเลนเนียล ผู้ประกอบการควรประเมินจุดติดต่อต่างๆ สำหรับการเปิดรับผลิตภัณฑ์ การสุ่มตัวอย่าง และการขาย เรายังได้นำกลยุทธ์ omnichannel มาใช้เพื่อทำให้แบรนด์พร้อมใช้งานสำหรับกลุ่มเป้าหมายต่างๆ
สรุปแล้ว ความสำเร็จของธุรกิจขึ้นอยู่กับความสามารถของแบรนด์ในการตอบสนองกลุ่มเป้าหมายผ่านผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่น่าสนใจและเสริมไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรับฟังความคิดเห็นของผู้บริโภคและมีความว่องไวพอที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว นั่นเป็นความพยายามของเรา บริษัท FMCG รายใหญ่กำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อคิดค้นข้อเสนอใหม่ ๆ เพื่อให้มีความเกี่ยวข้องกับผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคนิยมทานอาหารสมาร์ทฟู้ดมากกว่าที่เคย จึงเป็นข้อพิสูจน์ถึงข้อเท็จจริงที่ว่าการเลือกวิถีการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพนั้นเริ่มต้นจากการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร
Credit : สล็อต UFABET
